上海财大拒绝续聘教授 9硕博生赴教育部

所幸的是，随后的天气条件较为理想，果实达到了理想的酚类物质成熟度。

随后，该项目于同年9月6日获得阿根廷众议院批准。卢瓦尔河谷风景（图片来源：loirevalleywine.com） 如今在法国，马尔贝克仍是卡奥尔产区的主要法定品种，它在卡奥尔红葡萄酒中的混酿比例不得少于70%。

如若在橡木桶中陈年一段时日，马尔贝克葡萄酒会散发出皮革、烟草、咖啡、香草和巧克力的芬芳，单宁也能发展得愈加柔滑细腻。此外，马尔贝克还是经典波尔多混酿红葡萄酒的组成部分，可与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠和梅洛（Merlot）等品种混酿，不过所占比例往往很小。阿根廷葡萄酒协会中国区负责人Sherry Pei（左）和阿根廷驻广州领事馆副总领事Agustin Alberto Nunez（右） 让我们先一起回顾下马尔贝克的发展历程。到了19世纪晚期，葡萄根瘤蚜虫（Phylloxera）灾害席卷法国，蔓延欧洲，持续了近半个世纪之久，欧洲大陆的葡萄园遭受到毁灭性的破坏，马尔贝克也因此受到重创。摘要： 4月17日是属于马尔贝克的节日，今天，让我们一起走近它、探索它、挖掘它的魅力吧。

1956年的一场严重霜冻又使法国大部分马尔贝克遭遇了毁灭性的打击，此后，马尔贝克渐渐淡出了法国葡萄酒的舞台。马尔贝克（图片来源：www.catenawines.com） 马尔贝克葡萄酒一般酒体饱满，酸度适中，饱含浓郁的水果香气，如黑樱桃、石榴、李子、覆盆子、黑莓和蓝莓等（品评时间：2019年4月） 《葡萄酒观察家》 97-100分 这款酒发展迟缓，香气浓郁，稠密且富有层次的李子、黑莓、无花果与蓝莓的香气包裹在温热的奶油夹心巧克力和融化的甘草气息之中

酒款品质极佳，不同寻常。本文带您回顾近三年雄狮酒庄期酒的亮眼表现。2017年雄狮酒庄红葡萄酒由79%的赤霞珠、11%的品丽珠和10%的梅洛混酿而成，从多个酒评家及酒评机构给出的分数来看，其品质依旧十分卓越。（品评时间：2017年4月） 2016年雄狮酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）97-100分 这款酒如同砖房一样坚固，层层冷木炭、燃烧的烟草、温热的黑醋栗汁、黑李子和些许蓝莓的风味完美调和在一起，余味集中，极为持久，木炭风味贯穿其中。

酒液中散发出黑莓、蓝莓、紫罗兰与些许干花的香气。雄狮酒庄称，这款酒的品质要优于2016年份。

口感也令人惊叹，单宁如金银丝线般细腻，与其邻居拉图城堡的风格非常相似。2018年雄狮酒庄红葡萄酒由80%赤霞珠、11%品丽珠和9%梅洛混酿而成，葡萄采摘从9月15日持续至10月4日，每公顷的产量为3,550升，酒精度为14.49%。雨水拉开2月的帷幕，断断续续地下足了整个春季，连绵的雨天让波尔多笼罩在湿漉漉的水汽之中，霉菌悄悄光顾。冬季比往年稍冷，而到了初春天气温和。

（品评时间：2018年4月） 2018年份 图片来源：Chateau Leoville Las Cases 对于酒农们来说，2018年并不平静，根据天气的状况，这个年份可以非常清晰地划分成两个阶段，正是这两个阶段的互补才铸造出最终的优秀年份。雄狮酒庄葡萄园（图片来源：www.domaines-delon.com） 2016年雄狮酒庄红葡萄酒由75%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、14%的梅洛（Merlot）和11%的品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，其香气精致且极具辨识度，令人印象深刻。就该年份而言，这是一款风格严肃的葡萄酒。摘要： 波尔多左岸，俯卧着一头威武雄狮。

ABSTRACT： As one of the leading wineries in Bordeaux, Chateau Leoville Las Cases has produced many wines with excellent quality. Lets review the performance of its En Primeurs in 2016-2018. 雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）坐落于波尔多上梅多克（Haut-Medoc）圣朱利安村（Saint-Julien），拥有400多年悠久历史，被酒界公认为超二级庄（Super Second）。在这样的条件下，葡萄成熟度高，糖分及风味物质的积累都十分理想。

（品评时间：2019年4月）（文/Sylvia）。怀着对2019年期酒的期待，让我们一同回顾其2016-2018年份期酒的精彩表现。

这一年，波尔多逃脱了冰雹和霜冻天气的厄运，春季寒冷且潮湿，葡萄树开花较晚。余味非常精细，是2016年份所有酒款中回味最为悠长的酒款之一。（品评时间：2019年4月） 《葡萄酒观察家》 97-100分 这款酒发展迟缓，香气浓郁，稠密且富有层次的李子、黑莓、无花果与蓝莓的香气包裹在温热的奶油夹心巧克力和融化的甘草气息之中。雄狮酒庄红葡萄酒的浓郁度、深度及架构令人震惊，细腻的回味仿佛让人置身于波雅克。帕克团队（Robert Parker Team）98-100分 这款酒初闻时香气紧致，逐渐展现出小黑樱桃、波森莓和紫罗兰碎花的香气，以及些许燧石的气息。（品评时间：2019年3月） 帕克团队98-100分 此酒呈深紫色，近乎黑色，起初香气略显内敛，随后逐渐从杯中散发出温暖的浓缩黑醋栗汁、野生蓝莓和红醋栗果冻的香气，夹杂着微妙的木材烟、紫罗兰、新翻泥土和灌木丛的香气，并伴有些许珍稀牛肉和铁矿石的气息。

余味中的单宁和动人的黑色水果风味交织。从6月底开始，整个波尔多地区阳光明媚，天气变得干燥而炎热。

帕克团队 96-98分 这款酒颜色深邃，介于石榴红和紫红色之间，散发出破碎黑醋栗、野生蓝莓和李子干的香气，夹杂着木材烟、雪茄盒、碎石和牛油的气息，酒体中等，具有极佳的浓郁度和活力，架构紧实细腻，中段口感浓稠，余味悠长，蕴含泥土风味，陈年后将有令人惊叹的表现。在这样一个艰难的年份，雄狮酒庄依然酿造出了品质卓越的酒款。

9月份，葡萄园迎来了降雨，葡萄得以维持较好的酸度。架构如岩石般坚实，单宁紧实，非常成熟、精细，风味奔放而清新，果味强劲，贯穿极为悠长而微妙的余味。

这无疑是一款激动人心的葡萄酒。到了夏季，气温开始逐渐升高，7、8月份炎热而干燥的天气加速了葡萄的成熟。詹姆斯·萨克林 99-100分 这款酒展现颇具深度的果味与浓稠度，其酒体饱满，富有层次感，果味惊艳，力量感十足。鉴于其丰富的要素与艰涩的口感仍在融合，酒款仍然需要时间静待发展，但这并不影响其整体表现。

图片来源：Chateau Leoville Las Cases 雄狮酒庄红葡萄酒（Chateau Leoville Las Cases, Saint-Julien, France）多年来酒质稳定，拥有卓绝的陈年潜力，是波尔多顶级葡萄酒的代表性酒款之一。2016年份 2016年对于波尔多而言是一个不可多得的好年份。

6月温和多雨，7、8月凉爽干燥，放缓了葡萄的成熟，使其得以充分积累风味物质。酒中的果香与单宁极佳，精巧而富有活力。

这款酒香气明晰且辨识度高，令人印象深刻。该年份的雄狮红葡萄酒在新桶比例为90%的小橡木桶中熟化。

其酒体饱满，口感丰富，尤为集中，隐含力量感，在口腔中蓄势待发。酒庄与波雅克（Pauillac）的一级名庄拉图城堡（Chateau Latour）相邻，因这一特殊的地理位置，酒庄出品的葡萄酒风格兼具波雅克与圣朱利安的特点，细究之下如雄狮般强劲，却又留存一丝优雅，品鉴者往往能从深邃的酒液中窥见其暗藏的法式柔情。隐含其中的石墨气息使该酒颇具波雅克葡萄酒的特质。（品评时间：2018年4月） 詹姆斯·萨克林（James Suckling）96-97分 这是一款非常强劲有力的葡萄酒，鲜明而明快的单宁赋予酒款极佳的活力和持久度。

这一年的4月，一场霜冻袭击了波尔多，但好在5月后，天气渐趋平稳。（品评时间：2017年4月） 2017年份 图片来源：Chateau Leoville Las Cases 2017年对于波尔多来说不算一个十分友好的年份。

余味中夹杂着一丝悠长的烘烤木炭香气玛格利特河产区（图片来源：margaretriver.wine） 产区概况 玛格利特河产区位于澳大利亚西澳州（Western Australia）的西南角，距该州首府珀斯（Perth）约270公里，是世界上地理位置最偏僻的葡萄酒产区之一。

这里的赤霞珠葡萄酒散发着黑醋栗、雪松和月桂叶的气息，芳香馥郁，单宁细腻，酒体适中，风格优雅，陈年潜力较强。20世纪60年代，葡萄栽培学家约翰·格拉德斯顿博士（Dr John Gladstones）对该地区进行了调查和分析，认为这片土地有成为优质葡萄酒产区的潜力。